Тюмень
,
фуд-кластер

Это был деревянный барак конца 19 века, в 90-е его закрыли кирпичом и построили рядом гаражи. Мы превратили объект в фуд-кластер, построили новое здание на старом фундаменте, возвели новый каркас стен перекрытий пола второго этажа и он же стал каркасом для новой кровли.

Исторически здание постройки конца 19 века, но оно не является памятником архитектуры. Было построено как двухэтажное хозяйственное помещение для складских нужд — деревянный сруб без архитектурных элементов для нежилого использования

В 90-е его облицевали кирпичом и достроили часть с арками как гаражи для автомобилей, дешевый кирпич на скорую руку, он уложен без привязки к каркасу старого здания — в таком виде мы его и приобрели.

Мы работали над проектом с архитекторами. Остановились на концепции Конюшни — раньше рядом располагались конюшни, по улице с лошадьми ходили на водопой.

Сначала никто не верил, что гастрономическая тема будет рабочей на Водопроводной. Но в этой части города деловая нагрузка и вот-вот должна была открыться Первомайская, 1а. Мы понимали, что текущая конфигурация — входы, выходы, потолки не подходят под общепит. Нужно было поднимать уровень перекрытия, ещё мы хотели сделать сквозной проход через арку с улицы во внутренний дворик, проход реализовали, но сделали его в итоге тёплым и отдали арендаторам.

Здание сложное, нужно было поменять кровлю, плиты перекрытия. Когда разобрали все внутренние части, поняли, что каркас не будет выдерживать новый конструктив кровли. Тогда мы сделали новый фундамент, новый каркас стен перекрытий пола второго этажа и он же стал каркасом для новой кровли.

Мы оставили только стены со стороны Сакко и Водопроводной, а всё что внутри — новое и привязано к новому фасаду. Несмотря на то, что здание не является памятником, мы хотели подчеркнуть его самобытность. Поэтому каждый кирпич со стены вручную обработан — шлифовка, грунтовка, покраска водоотталкивающими составами под цвет кирпича.

Когда проект уже завершился и арендаторы были собраны мы поняли, что нужен какой-то акцент. Архитекторы предложили поставить коня, раз у нас Конюшня. И мы нашли художника Дмитрия Аске, на тот период уже заметного в Москве. Предложили ему придумать скульптуру коня, он согласился, создал эскиз, просчитал каждую деталь и каждое действие по сборке.

Конь сварен из металла, над ним работали наши подрядчики на другом объекте.

Выпиливали детали, собирали, красили, а Аске нас консультировал по размерам, швам, постоянно был на связи и следил за процессом.

В итоге конь получился 3 метра в высоту и около 1 тонну веса. Мы загоняли кран, чтобы его перевезти. А ещё под него сварена целая рама, чтобы держать его, чтобы он не сваливался под брусчатку.

Входные группы ресторанов стилизовали под ворота конюшен, чтобы поддержать легенду места

Следующий проект